La main de Bouddha

Ce fruit pousse sur un petit arbre qui possède de longues branches parsemées d'épines. Il possède des fleurs qui sont blanches ou pourpres. Lefruit a une peau très épaisse ce qui fait qu’il n’a quasiment pas de chair. Au contraire sa peau est très parfumée et on utilise ainsi le zeste qui peut être râpé ou même la peau elle-même qui peut être confite ou détournée en bonbons.
Cela dit, ce fruit est souvent présent sur les autels en offrande dans les temples bouddhistes ou les foyers mais également dans le plateau des cinq fruits lors de la fête du Têt au Vietnam. 
C’est un fruit atypique que l’on ne tache pas de manquer sur les marchés au Vietnam.