PROGRAMME EN BREF
Jour 1 : Ha Noi. Arrivée et visite
Jour 2 : Ha Noi. Visite de la ville
Jour 3: Ha Noi – Mai Chau
Jour 4: Mai Chau – Ninh Binh
Jour 5 : Ninh Binh – Baie d’Ha Long
Jour 6 : Baie d’Ha Long – Ha Noi – Hue. En vol
Jour 7 : Hue. Visite de la ville
Jour 8 : Hue – Croisière sur la rivière des parfums – Village de Thuy Bieu
Jour 9 : Hue – Da Nang – Hoi An
Jour 10 : Hoi An – village de Tra Que – Hoi An
Jour 11 : Hoi An – Da Nang – Sai Gon. En vol
Jour 12 : Sai Gon – Cai Be – nuit chez l’habitant à Ba Linh
Jour 13 : Ba Linh – Vinh Long – marché flottant de Cai Rang – Sai Gon
Jour 14 : Sai Gon. Départ

Jour 1 : Ha Noi. Arrivée et visite. Guide
Arrivée à l’aéroport de Noi Bai dans la matinée, accueil par notre guide et notre chauffeur, transfert à visite de notre agence, dégustation du thé ou du café et des fruits exotiques.  Ensuite, transfert à l’hôtel pour déposer vos bagages (En principe, l’horaire de check in à partir de midi, selon la disponibilité de la chambre de l’hôtel, vous pouvez enregistrer plus tôt). Ensuite, vous embarquerez sur un cyclo-pousse pour une excursion à travers les rues du vieux quartier des 36 corporations qui portent leur nom en fonction des activités qui s’y développent ou de ce qui s’y vend. Ce quartier très animé aux rues étroites abrite des milliers de petites entreprises et commerçants en tout genre. C'est un endroit idéal pour observer les petits métiers et activités insolites pour les voyageurs fraîchement débarqués au Vietnam !
Arrêt au bord du lac de l’Epée Restituée, lieu qui constitue le cœur de Hanoi. Visite de Temple de Jade (Ngoc Son) situé sur les rives du lac. Déjeuner avec dégustation de « Cha Ca de poisson », plat traditionnel du nord du Vietnam.
Retour à l’hôtel pour enregistrer. L’après-midi, temps libre à votre guise. Nuit à Ha Noi.

• Inclus : Déjeuner, guide francophone, transport en voiture privée, frais de visite, cyclo-pousse, hébergement

 
Jour 2 : Ha Noi. Visite de la ville
08h00, départ pour la visite de la ville. Nous commencerons par la visite du quartier présidentiel, de l’ancien palais du Gouverneur général de l’Indochine,  du Mausolée de Ho Chi Minh (à l’extérieur), sa maison sur pilotis et la pagode au pilier unique. Nous visiterons également la pagode de la Défense du Pays au bord du grand lac de l’Ouest.
Ensuite, visite du musée d’Ethnographie (environs 1.5heure). C’est le musée superbe exposition du cadre des costumes, des outils, des instruments de musique des 54 ethnies du Vietnam.
Déjeuner typique au restaurant.
L’après-midi, nous visiterons le Temple de la Littérature, à l’origine construit comme un temple de Confucius, c’est le site de la première université du Vietnam qui remonte à 1070. A l’intérieur, vous trouverez des stèles de pierre montées sur le dos de tortues, où sont gravés les noms des diplômés de l’université. Le complexe est divisé en cinq cours avec des chemins différents étaient à l’origine réservés à l’empereur et ses mandarins.
Ensuite, balade à pied dans le vieux quartier, visite de la Cathédrale Saint – Joseph (Nha Tho Lon).
Le soir, spectacle de marionnettes sur l’eau, art traditionnel ancestral du Vietnam.
Dîner libre. Nuit à Ha Noi.

• Inclus : Petit déjeuner, déjeuner, guide francophone, transport en voiture privée, frais de visite,  hébergement

Jour 3 : Ha Noi – Mai Chau
Petit déjeuner à l'hôtel. 08h00, route pour Mai Chau, pays des Thai Blancs. En chemin, vous pouvez admirer les magnifiques paysages et une vue spectaculaire sur la vallée de Mai Chau lorsque vous traverserez le col de Thung Khe. 
11h00 : arrivée à Mai Chau Ecolodge resort. Boisson de bienvenue. Réception de la chambre.
Déjeuner libre au restaurant.
L’après-midi, balade à vélo pour la visite des villages de l’ethnie Thai aux alentours tels que : Na Thia, Nhot, Pom Coong et découverte les somptueux paysages de vallées de rizières. Retour à l’hotel.
En soirée, assistance du spectacle de danse traditionnelle des Thais et dégustation de l’alcool de riz « ruou can »
Dîner au restaurant. Nuit à Mai Chau.

• Inclus : Petit déjeuner, dîner, guide francophone, transport en voiture privée, frais de visite, spectacle de danse traditionnelle, hébergement

 
 
Jour 4 : Mai Chau – Ninh Binh
Petit déjeuner. 08h00, départ pour Ninh Binh, nommé « baie d’Ha Long terrestre ». Arrêt à Hoa Lu pour la visite l’ancienne capitale de Hoa Lu. C’est la première capitale du Viet Nam au Xème siècle. On va visiter deux temples datant du XIXe siècle dédiés aux rois Dinh Tien Hoang et Le Dai Hanh.  Le guide francophone vous présentera l’histoire, l’homme et des paysages pittoresques.
Déjeuner chez l’habitant avec dégustation de spécialité avec le « Bun Rieu », soupe de crabe et de porc.
Transfert à l’hôtel à Tam Coc.
L’après-midi, promenade en sampans pendant 2 heures  sur la rivière Ngo Dong serpentant à travers un océan de pitons calcaires mini formes,  vous visiterez 3 fabuleuses grottes, dans un paysage aquatique rythmé par d’immenses pains de sucre.
Ensuite, balade à vélo en direction de la grottes de Jade (Bich Dong – environ 2 km), ascension à la grotte pour vue panoramique (en optionnel), vous continuez à pédaler jusqu’à Thung Nham (à 4km de Bich Dong). Retour à l’hôtel. Dîner libre. Nuit à Tam Coc.

• Inclus : Petit déjeuner, déjeuner, guide francophone, transport en voiture privée, frais de visite, croisière en barque, hébergement

Jour 5 : Ninh Binh – Baie d’Ha Long. Guide anglais sur la jonque
Après le petit déjeuner, 07h45, route pour Ha Long « 8^e merveille du monde ». Arrivée au port de Hon Gai vers midi.
Arrivée au port de Hon Gai vers midi.
12.00 – 12.30: Embarquement sur la jonque Amira de 03 cabines. Cette croisière de 2 jours 1 nuit, vous allez visiter la baie de Bai Tu Long, une baie inconnue, cela vous offre une chance d'obtenir "hors des sentiers battus", de visiter les villages de pêche et de découvrir les secrets de mer.
12.45 – 13.30: Arrivée. Profitez de la boisson de bienvenue et un briefing de croisière.
13.30 – 15.00: Déjeuner en croisière à la magnifique baie de Bai Tu Long; admirer les fascinantes formations sur le chemin.
15.15 – 15.40: Explorez la grotte bien cachée de Thien Canh Son.
16.00 : Retour à la jonque, profitez du coucher de soleil
17.00 : la natation ou le kayak.
19:00    Dîner de barbecue est servi au restaurant.
22:00    Temps libre et passer la nuit sur le bateau.

• Inclus : Petit déjeuner, déjeuner, dîner, guide anglophone sur la jonque, transport en voiture privée, frais de visite, kayak,  hébergement

Jour 6 : Baie d’Ha Long – Ha Noi – Hue. En vol
06:30    Démarrez votre nouvelle journée par un cours de Taichi sur la terrasse.
07:00    Profitez du lever du soleil puis prenez le petit déjeuner.
07:45    Visite du village flottant de Vung Vieng abandonné (endroit calme et paisible à Bai Tu Long). Vous pourrez prendre du  kayak ou le bateau en bambou.
09:00    Retour sur le bateau et libérer la chambre. Pendant que le bateau retourne à l’embarcadère, possibilité de faire un cours de cuisine (faire des rouleaux de printemps).
10:00    Brunch est servi dans la salle à manger.
11:30    Débarquement au port de Hon Gai. Dire au revoir l’équipage de la jonque. 
Accueil par notre chauffeur, visite du musée d’Ha Long. Ensuite, retour à Ha Noi. Arrêt en cours de la route pour la visite du village de céramique de Phu Lang. Situé à 60 km de Hanoi, le village de céramique de Phu Lang dans la province de Bac Ninh passe pour être l’un des trois plus anciens centres de poterie du delta du fleuve Rouge avec Tho Ha et Bat Trang. Il est surtout réputé car ses potiers et ses céramistes utilisent encore les techniques traditionnelles.
Continuation de la route, transfert direct  à l’aéroport de Noi Bai. Vous devriez être à l’aéroport à 17h00 pour enregistrer, prise du vol Ha Noi/ Hue VN1545 18h00/19h10. Arrivée à Hue, accueil par notre chauffeur, transfert à l’hôtel. Nuitée à Hue.

• Inclus : Petit déjeuner, déjeuner, guide anglophone sur la jonque, transport en voiture privée, frais de visite,  hébergement

 
Jour 7 : Hue. Visite de la ville
Petit déjeuner. 08h30, départ pour la visite de Hué, l'ancienne capitale impériale du Vietnam où la dynastie Nguyên régna de 1802 à 1945, également connue comme « la ville de la paix et de la poésie » qui fascine les visiteurs par ses charmes romantiques et ses monuments historiques. Hué symbolise l’histoire, la poésie, la littérature, une brillante vie culturelle.
Nous visiterons l’imposante citadelle comprenant la ville impériale et la cité interdite.
Découverte des principaux monuments de ce patrimoine mondial : La Tour du Drapeau,la Porte du Midi, le Pavillon des Edits, le Palais de l’Harmonie suprême, la Cité pourpre interdite…
Déjeuner avec dégustation des spécialités de Hue dont « Bun Bo Hué », nouilles de Hué avec de la viande de bœuf. 
L’après-midi, visite du tombeau de Tu Duc, qui fut construit entre 1864 et 1867 par trois mille soldats et ouvriers. Parmi les nombreux tombeaux des rois Nguyen, celui de Tu Duc est le plus spacieux, le plus beau et le plus proche de la nature.
Enfin, visite de la pagode Tu Hieu, une des plus belles pagodes de Hué, construite à l’argent des eunuques et femmes des rois Nguyen. Assister à la cérémonie de prières des moines à 16h00 – 16h30. Retour à l’hôtel. Dîner et soirée libre. Nuit à Hue.

• Inclus : Petit déjeuner, déjeuner, guide francophone, transport en voiture privée, frais de visite,  hébergement

 

Jour 8 : Hue – Croisière sur la rivière des parfums – Village de Thuy Bieu
Petit déjeuner. 09h00, départ pour une excursion sur la rivière de Parfums. Découverte de la vie des pêcheurs qui vivent sur cette rivière.
Notre navigation vers la pagode Thien Mu (Dame Céleste). Continuation vers le village de Thuy Bieu connu par les jardins de pamplemousse douce. A l’arrivée, visite du marché de Thuy Bieu, pour parcourir ses allées et y acheter des viandes, des légumes, etc. qui serviront à faire la cuisine. C’est le moment de découvrir l’utilité des ingrédients et des produits frais souvent rencontrés sur les marchés du Vietnam.
Ensuite, balade à pied ou à vélo au tour du village. Visite de la maison-jardin qui est un unique style maison n’existant qu’à Hue. Contact avec les habitants locaux.
Visite des familles qui fabriquent de l’encens, du vin du riz glutineux, billets funéraires et découverte de la vie des agriculteurs travaillant sur des champs avec acharnement et l’enthousiasme.
Enfin, visite de la famille qui dessine tableau en papier pour admirer l’art de penture rural des jeunes artistes locaux.
Retour au village Thuy Bieu, vous participez à un cours de cuisine et préparez le déjeuner par vous-même avec les renseignements de notre chef. Déjeuner avec les plats qu’on vient de faire.
Après le déjeuner, détendant en trempant les pieds dans l’eau des plantes médicinales - une pratique thérapeutique traditionnelle.
14h00, reprise de la voiture, retour à Hue. Temps libre à votre guise. Nuit à Hue.

• Inclus : Petit déjeuner, déjeuner, guide francophone, transport en voiture privée, cours de cuisine, croisière en bateau, frais de visite,  hébergement

Jour 9 : Hue – Da Nang – Hoi An
Petit déjeuner. 08h00, route pour Hoi An en traversant le vertigineux Col des Nuages (si le temps le permet).
Continuation de la route vers Hoi An. Après le fameux col des nuages qui offre à son sommet un superbe panorama sur le littoral.
Arrêt à Da Nang pour la visite du musée Cham qui abrite une grande collection de sculptures de la civilisation des Royaumes Chams désormais disparus pendant une heure.
Continuation de la route pour Hoi An. Classée Patrimoine Mondial par l'Unesco en 1999, Hoi An, appelée autrefois Faifo, fut un port très actif où Chinois et Japonais avaient leurs quartiers et où les marchands Portugais et Hollandais venaient commercer durant les 17ème et 18ème siècles. Son architecture authentique d’influence chinoise, française, et même japonaise a miraculeusement été épargnée durant la guerre et est ainsi un témoignage de l’architecture ancienne que l’on pouvait trouver au Vietnam. Arrivée à Hoi An. Déjeuner avec les plats typiques de Hoi An. Installation à l’hôtel.
Après-midi, promenade dans les rues du vieux quartier où se regroupent les plus belles maisons anciennes de Hoi An. Découverte de la maison de Tan Ky, la première à avoir été classée monument historique, du temple de Phuc Kien (1757), du charmant pont japonais, construit en 1593 et reliant l’ancien quartier chinois et japonais, du musée du Commerce des céramiques. Dîner et soirée libre. Nuitée à l’hôtel.

• Inclus : Petit déjeuner, déjeuner, guide francophone, transport en voiture privée, frais de visite,  hébergement

Jour 10 : Hoi An – village de Tra Que – Hoi An
Après le petit déjeuner à volonté à l’hôtel, accueil par le guide et commencement de la journée par une balade à vélo de 4km environ à travers des rizières immenses en empruntant des chemins serpents et paisibles, en direction du village des maraîchers Tra Que - Plus de 200 propriétaires et 500 cultivateurs vivent sur place et cultivent environ 20 types de légumes et d’herbes dont la menthe, de la salade, du basilic, de la coriandre, du brocoli entre les autres sur plus de 50 ha de terrains, 10 tonnes de légumes sont vendus chaque année. Les maraichers n’utilisent pas de pesticides, ni de OGM mais des engrais naturels et en particulier, une sorte d’algue qui se trouve que dans les canaux,  le fleuve, récoltée par les maraichers eux même en barque tous les matins.
A l’arrivée, installation chez une famille d’accueil. Un verre de «jus de basilic» de bienvenue. Balade dans le village, en contact avec des habitants locaux qui travaillent aux jardins. Vous saurez tout sur l'histoire du village, la méthode de culture des légumes, l'utilisation des plantes médicinales, la pharmacopée vietnamienne et participerez aux activités de jardinage telle que fertilisation des terres avec les algues du fleuve en compagnie des maraîchers.
Retour chez la famille d’accueil. Cours de cuisine et préparation du déjeuner avec la famille : « Banh Xeo », crêpe chaude croustillante farcie de pousses de soja, de tranches de porc et de crevettes, Nem d’Hoi an, Tam Huu - spécialité du village (Tam Huu étant un sorte de rouleau au printemps fait à base de porc, de crevettes et d'herbes fraiches),  poissons grillés dans la feuille de bananier… Le chef donnera les explications sur les ingrédients utilisés pour la préparation des recettes, les dosages à respecter ainsi que les méthodes de préparation et de cuisson. Il montrera d'abord comment préparer chaque plat, puis ce sera à vous de le réaliser. Une fois les recettes préparées, dégustation de vos plats.
Retour à Hoi An à vélo dans l’après-midi. Visite du musée de la Culture Folkorique Vietnamienne.
Situé au 33 rue Nguyen Thai Hoc, Ce site est consacré aux métiers traditionnels vietnamiens comme la poterie, la pêche ou la culture de la Soie entre autres. Un coin est aussi réservé sur les jeux anciens. On en apprend plus sur la vie quotidienne locale vietnamienne. Plus de 500 objets sont exposés.
Nuit à Hoi An.

•  Inclus : Repas : Petit déjeuner, déjeuner, guide francophone, balade à vélo, frais de visites, cours de cuisine, hébergement

Jour 11 : Hoi An – Da Nang – Sai Gon. En vol 
Petit déjeuner. Accueil par notre chauffeur, transfert à l’aéroport pour le vol Da Nang/ Sai Gon dans la matinée. A l’arrivée, accueil par notre chauffeur, transfert à l’hôtel. Départ pour la visite de la de la ville : La Cathédrale Notre Dame, la Poste Centrale à la mémoire de Gustave Eiffel, la pagode de l’empereur de Jade, marché de Ben Thanh, le plus grand marché couvert au cœur de HCM, haut en couleurs et très animé, et  le  palais de Réunification, musée de la guerre.
Déjeuner libre au restaurant local au cours de visites.
Dîner croisière sur la rivière de Sai Gon. Nuitée à Sai Gon.

• Inclus : Petit déjeuner, dîner croisière, guide francophone, transport en voiture privée, frais de visite,  hébergement

Jour 12 : Sai Gon – Cai Be – nuit chez l’habitant à Ba Linh
Petit déjeuner. 08h00, départ en route pour Cai Be. A l’arrivée, accueil par le guide francophone locale l’arrivée, embarquement sur un bateau, la croisière commence le long du Mékong à visiter le marché flottant de Cai Be plein d’animation des bateaux de commerce venant de tous les coins du delta. Et puis, on visite la fabrique de gâteaux de riz soufflés, de caramels au lait de coco, de galette de riz, de Nuoc Mam …
On traverse le Mékong et rencontre l’île d’An Binh. On s’arrête ensuite à une ancienne maison, âgée plus de cent ans, au style colonial, des propriétaires « fonciers » du temps. Après, on va écouter la musique mélancolique de la région, appelée « musique des amateurs ». Tout vous offre un aperçu global du passé et du présent des gens de la région (s’il n’y pas d’eau, on visitera d’autres sites).
Laissé le bateau, on se relaxe environ un quart d’heure soit par barque à rames soit par le vélo ou à pied à travers le village. Belle promenade à la découverte du delta !
On continue la balade pour visiter une pépinière des arbres fruitiers. On peut y voir une variété d’arbres tropicaux, connaître les techniques agricoles : marcottage, greffage, … Ensuite, c’est une tasse de thé ajoutée à une assiette de fruits qui vous laissent une impression inoubliable.
On visite enfin une briqueterie traditionnelle – on découvre alors la technique typiquement vietnamienne de faire des briques avec de l’argile de la région. Débarquement à Vinh Long. Transfert chez Mr Ba Linh, c’est la famille sympathique et conviviale. Sa maison est très propre, elle a un cadre idyllique sur la rivière. Possibilité de préparer le dîner avec l’habitant. Dîner et nuit chez l’habitant.
Chez M. Ba Linh, vous aurez des chambres privées avec un air pur, l’espace est tranquille, spacieux et aéré. Nous aimerions bien qu’avec les nuits chez l’habitant, vous exploreriez le plus authentique des paysages fluvial et la vie des habitants dans le delta du Mékong.
Nuit à Homestay Ba Linh

• Inclus : Repas : Petit déjeuner, dîner, guide, croisière en bateau, transport en véhicule privé, frais de visites, hébergement

Jour 13 : Ba Linh – Vinh Long – marché flottant de Cai Rang – Sai Gon
06h30, transfert à l’embarcadère, reprise de la voiture, route pour Can Tho. Arrivée au qui de Ninh Kieu, croisière en bateau à moteur au travers des canaux pour découvrir toute la vie organisée autour de l'eau et du commerce, et découverte du marché flottant de Cai Rang, le plus grand du delta. Impressionnantes halles flottantes où se concentrent chaque jour des embarcations remplies de fruits et de légumes. La navigation sur les arroyos vous mènera jusqu'à une maison coloniale et un verger (Ba Cong) où vous pourrez déguster des fruits exotiques où vous verrez des plantations de durians, de mangoustaniers et d'orangers. Débarquement. Ensuite, visite de la maison antique datant du 19e siècle qui servit de décor au film «l’Amant » à Binh Thuy.
Retour à Sai Gon. Déjeuner au cours de la route. Arrivée à Sai Gon dans l’après-midi, transfert à l’hôtel. Nuit à Sai Gon.

• Inclus : Repas : Petit déjeuner, déjeuner, guide francophone, transport en voiture privée, frais de visites, croisière en bateau, hébergement

 
Jour 14 : Sai Gon. Départ
Petit déjeuner. 06h00, accueil par notre chauffeur, transfert à l’aéroport pour  votre vol de départ vers 09h15. Fin de nos services!

• Inclus: Petit déjeuner, transport en voiture privée

Nos services comprennent :

• Hébergement en chambre double avec petit déjeuner dans les hôtels dans les différentes  localités comme mentionné dans le programme  ou les hôtels similaires. Horaire de check in est à partir de midi et check out à midi.
• 01 nuit chez l’habitant M. Ba Linh à Vinh Long avec le dîner et petit déjeuner
• 01 dîner croisière sur la jonque Indochina Queen à Sai Gon
• Le séjour de 2jours/1 nuit sur la jonque traditionnelle non-privée Amira de 03 cabines dans la baie d’Ha Long incluant trois repas à base des produits de la mer et 01 petit déjeuner.
• Guides locaux parlant français  selon le programme
• Guide parlant sur la jonque dans la baie d’Ha Long.
• Les repas comme mentionnés dans le programme (demi-pension avec cuisine vietnamienne, hors des boissons)
• Cours de cuisine à Hue et Hoi An
• Tous les transferts et transports par véhicule privé et climatisé avec chauffeur compétent selon le circuit.
• Frais d'entrée pour les visites comprises dans notre itinéraire.
• Bateaux d'excursion décrits dans le programme: à Tam Coc, à Hue, dans le Delta du Mékong

Nos services ne comprennent pas:

• Surcoût de "Early check in/Late check out "(L’installation tôt à l'hôtel/quitter tard l’hôtel) si ce n’est pas précisé dans le programme de tour.
• Boissons pendant les repas, les repas non mentionnés dans le programme
• Assurance de voyage
• Tout autre service qui n’est pas clairement mentionné dans le programme de tour ainsi que dans la partie « Nos services comprennent » 
• Vols domestiques et internationaux 

Les plus de Vietindo Travel:

• Carte du Vietnam remise dès le jour de votre arrivée.
• Cadeaux de bienvenue.
•  02 bouteilles d’eau minérale de 500Ml par jour par personne
• Suivi 24h/24 du voyage, depuis le bureau de Hanoi, par un agent clientèle.

Nous vous souhaitons un excellent voyage !