La souple plein d’énergie « Bún Riêu Cua »

La souple plein d’énergie « Bún Riêu Cua »

Prononcé « Boune Zio Koua», le bún riêu cua est une soupe de vermicelles de riz vietnamienne fait avec un bouillon de tomate et accompagné de crabe « Cua ».

L’alcool de riz (Rượu Cần)

L’alcool de riz (Rượu Cần)

Les minorités ethniques du Nord, du Nord-Ouest et des Hauts Plateaux du Centre ont pris pour habitude et tradition de boire l’alcool de riz directement dans la jarre à l’aide d’une paille, généralement de bambou.

La cuisine

La cuisine

La cuisine vietnamienne dispose d'un large éventail de spécialités, et porte en elle les caractéristiques de chacune de ses régions.

 
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